Beş yılda Erciyes’deki kış turizmini yeniden canlandıran ve kayak sektöründe bir ikona dönüşen otel DAS 3917 sadece bir otel değil, adeta modern bir dağ kaçamağının tanımı. Her detayı incelikle düşünülmüş bu özel kaçış noktası, kayak tutkusu ile eğlencenin, lüksle içtenliğin harmanlandığı bir yaşam tarzı sunuyor.
DAS 3917'nin kalite ve yeniliğe odaklanan beş yıllık hikayesini kurucu ortakları Akın Şahin ve Deniz Şahin anlattı.
DAS bu yıl 5. yılını kutluyor. Kısa zamanda kayak sektöründe trend belirleyen ve en popüler kayak oteli olmayı nasıl başardınız?
Kayak sektöründe kısa sürede trend belirleyen bir otel olmamızın temelinde, misafir odaklı yaklaşımımız ve benzersiz deneyimler sunma vizyonumuz var. Misafirlerimiz, DAS 3917’de yalnızca konforlu bir konaklama değil, aynı zamanda kayak ve eğlenceyi bir arada yaşayabilecekleri dinamik bir atmosfer buluyorlar. Bu yıl 5. yılımızı, 20-22 Aralık tarihlerinde düzenlediğimiz DAS WINTERMANIA festivaliyle açtık. Avangart Tabldot, Sam Shure, Drumstone, Ilda Karr gibi tanınmış DJ’lerin performansları ve ‘Après Ski’ etkinliklerimizle, kayak sonrası eğlenceyi bu sezon da en üst seviyeye taşımayı planlıyoruz.
DAS 3917 olarak, her detayda kalite ve yeniliğe odaklanıyor, misafirlerimizle güçlü bağlar kurmayı önemsiyoruz. Bu yaklaşım, bizi sadece bir otel değil, misafirlerimizin her yıl dönmek isteyeceği bir kış klasiği haline getiriyor. DAS’ta sunduğumuz şey, tüm deneyimleri bir arada en iyisini verebilmek. Burada sunduğumuz benzersiz yenilikçi DAS GURME gastronomi deneyimi, barımız tarafından her yıl daha da iyisi geliştirilen kokteyl menümüz, DAS ART kapsamında galerilerle her yıl yaptığımız ortak sergiler, en iyi kayak eğitmenlerimizle sunduğumuz kayak eğitimi, en yeni modern kayak ekipmanlarımız, sunduğumuz benzersiz konsept eğlence deneyimlerimiz, benzersiz ‘Après Ski’ eğlencelerimiz ve müzik etkinliklerimizle her alanda en iyi hizmeti sunarak muhteşem bir deneyim yaratmaya çalışıyoruz.
DAS 3917’nin gastronomi alanındaki yenilikleri neler?
Gastronomi bu yıl yine bizim için büyük bir öncelik. "DAS Gurme" deneyimimizle, misafirlerimize sabahları zengin bir açık büfe kahvaltı sunuyoruz. Akşam yemeklerimizde ise özenle hazırlanan menülerimizle, lezzet tutkunlarına unutulmaz bir deneyim yaşatmayı amaçlıyoruz. DAS Après restoranımızda ise öğle yemekleri için dinamik bir menü hazırladık. Yöresel tatlar ile modern mutfak tekniklerini harmanladığımız lezzetlerimiz, otelimize gelen her misafire farklı bir gastronomik deneyim sunuyor. Özenle seçilmiş şaraplarımız ve özel içeceklerimizle de gurme deneyimini tamamlıyoruz.
Bu sene de dünyaca ünlü şeflerin Michelin Guide ve diğer tüm arenalarda baş gösteren şeflerin yeni trendlerini mutfak ekibimizle yakından takip ettik. Bu yıl, her yıl birçok beğeni toplayan yemeklerimizin üzerine, DAS konseptimize uygun olarak hem bölgenin hem de dünyaca farklı trendlerin bir araya gelerek harmanlandığı çok özel bir menü hazırladık. Her yıl şeflerimizin de yarattığı yeni kreatif lezzetleri tek tek uzman ekip arkadaşlarımızla deneyimleyip, müşterilerimize çok özel yeni menülerimizle sunacağız. Güzel sürprizlerle dolu yeni deneyimlerimiz için ekipçe heyecanlı bir tadım yaptık. Bu sene çok özel yeni lezzetler, dünyanın en önde gelen gurme deneyimlerini aratmayacak şekilde hem ülkemizin hem de bölgemizin özel ürünleriyle harmanlanarak sunulacak. Erciyes Dağı’nda, Alpler’deki Michelin yıldızlı restoranları aratmayacak bir deneyim sunacağız. Mutfak ekibimiz de her yıl gerçekten yeni yarattığı lezzetlerle bir üst klasman segmente çıktığını tekrar göstermiş oldu.
Sanatseverler için hazırlanan “DAS ART” konsepti hakkında bilgi verir misiniz?
DAS Art, bu yıl otelimizin ruhunu yansıtan en özel projelerden biri. Let’s Keep Talking ART iş birliğiyle düzenlediğimiz “Beyond White: The Color Manifest” sergisi, Erciyes’in beyazını renkle dönüştürüyor. Bu sergi, beyazın minimalizmini aşarak misafirlerimize hareketi, özgürlüğü ve yaratıcılığı kutlayan bir sanat deneyimi sunuyor. Renkli heykeller, cesur resimler ve formlar, Das’ı sadece bir sergi mekanı değil, enerjiye, renge ve eğlenceye adanmış bir tapınak haline getiriyor. Erciyes’in beyazıyla buluşan bu eserler, sanatseverlere unutulmaz bir kış tatili deneyimi sunuyor.
“
"DAS 3917 olarak, her detayda kalite ve yeniliğe odaklanıyor, misafirlerimizle güçlü bağlar kurmayı önemsiyoruz."
Otel, macera ve eğlence tutkunlarına nasıl bir deneyim sunuyor?
Macera seven misafirlerimiz için geniş bir aktivite yelpazesi sunuyoruz. Snowmobile turları, trekking rotaları ve ATV safari gibi adrenalin dolu etkinlikler, misafirlerimize kış sporları dışında da farklı deneyimler yaşatıyor. Ayrıca, kayak sonrası dinlenmek ve eğlenmek isteyenler için “Après Ski” alanımızda keyifli vakit geçirebilecekleri sürpriz programlar hazırladık. Bu çeşitlilik, her yaştan misafirin beklentilerini karşılamayı hedefliyor. Ayrıca, Erciyes’te başka dağlarda benzeri olmayan volkanik vadilerimizde gruplara özel off-pist turları düzenliyoruz. Bunlardan en önemlisi, "Ottoman" adlı 3400 metre rakımdan başlayıp 1800 metrede bitirdiğimiz, dünya çapında farklı macera tutkunlarının da bizimle yaptığı özel 13 km'lik off-pist rotamızdır.
DAS 3917’yi diğer kayak otellerinden ayıran özellikler nelerdir?
DAS 3917’nin en büyük farkı, bir kayak otelinden çok daha fazlasını sunmasıdır. Sadece kayak severler için değil, gastronomi, sanat ve macera tutkunları için de bir cazibe merkeziyiz. Erciyes Dağı’nın eşsiz manzarasında hem lüks hem de sıcak bir ortam sunuyoruz. Şık Chalet’lerimiz, geniş spa alanlarımız, modern mimarimiz ve benzersiz etkinlik konseptlerimizle, her detayda misafirlerimize unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyoruz.
Erciyes kayak pistleri neden Türkiye’nin en iyi kayak parkurlarından biri olarak kabul ediliyor?
Erciyes Dağı, Türkiye’nin en büyük ve en gelişmiş kayak merkezi olmasının yanı sıra, her seviyeden kayak sever için uygun pistleriyle dikkat çekiyor. Toplam 120 kilometrelik pist uzunluğu, modern altyapısı ve uluslararası standartlara sahip lift sistemleriyle hem profesyoneller hem de amatörler için ideal bir destinasyon. Ayrıca, 8 km’lik efsanevi krater off-pist "Ottoman" rotası ve 11 km’lik hacılar kapı ‘’Hitit’’ off-pist rotası gibi uzun ve doğayla iç içe parkurlar, Erciyes’i Türkiye’nin en özel kayak destinasyonlarından biri haline getiriyor. Erciyes’in geniş, güvenli pistleri ve büyüleyici manzarası eşliğinde kayak yapmanın keyfi, misafirlerimiz için unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Misafirlerin kış tatillerini unutulmaz kılmak için sunduğunuz özel hizmetler neler?
Misafirlerimizin konforunu artırmak için her detayı düşündük. Şık Chalet’lerimiz, kişiye özel hizmet sunan spa merkezimiz, geniş lounge alanlarımız ve gastronomi deneyimlerimiz, konaklamayı unutulmaz kılıyor. Kayak öncesi ve sonrası misafirlerimizin enerjisini tazeleyecek alanlarımız ve hizmetlerimizle, tatilin her anını özel kılmayı amaçlıyoruz. Ayrıca, ulaşım kolaylığıyla da misafirlerimize büyük bir avantaj sağlıyoruz.
2025 sezonu için hedefleriniz nelerdir?
2025 sezonunda hem yerel hem de uluslararası misafir sayımızı artırmayı hedefliyoruz. Bunun için, sürdürülebilir turizm ve misafir memnuniyeti odaklı yenilikler sunacağız. Ayrıca, sanat, müzik ve gastronomiyi birleştiren yeni etkinlik konseptleri geliştirmeyi planlıyoruz. Amacımız, DAS 3917’yi sadece Türkiye’nin değil, Avrupa’nın da en dikkat çeken kayak otellerinden biri haline getirmek.
Kayak tatili planlayan misafirlere önerileriniz nelerdir?
Kayak tatili planlayan misafirlerimize erken rezervasyon yapmalarını öneriyoruz çünkü özellikle popüler tarihlerde doluluk oranımız çok yüksek oluyor. Ayrıca, kayak ekipmanlarını otelimizden kiralayabilir ya da önceden hazırlanarak gelebilirler. Kayak yapmanın yanı sıra, otelimizdeki diğer aktiviteleri ve gastronomi deneyimlerini mutlaka planlarına dahil etmelerini öneriyoruz.
DAS WINTERMANIA’dan sonraki etkinlikler ve takvim detayları nelerdir?
DAS WINTERMANIA sadece bir başlangıç… Sezon boyunca düzenleyeceğimiz tematik etkinlikler, gurme yemek deneyimleri ve sanat projeleriyle misafirlerimize her ay farklı bir konsept sunacağız. Etkinlik takvimimizi web sitemizden ve sosyal medya kanallarımızdan takip edebilirler.
Türkiye’deki kayak sektörü yıllar içinde nasıl bir ivme kazandı?
Türkiye’de, maalesef 5 yıl öncesine kadar birkaç yenilikçi otelimiz dışında hem kayak merkezlerinde hem de genel kayak turizminde klasikleşmiş standart hizmetlerin dışında pek bir şey yapılmıyordu. Biz de yaşadığımız bu hayal kırıklığından yola çıkarak, 'O zaman en iyisini biz yapalım!' mantığıyla harekete geçtik. Özellikle açıldığımızdan beri getirdiğimiz birçok yeniliğin, çevredeki farklı kayak merkezlerinde rakip otellerimiz tarafından benimsendiğini ve hayata geçirildiğini görmek bizleri mutlu ediyor. Birçok otel, gerçekten de Türkiye’de kayak turizmini daha üst seviyelere taşımak için ciddi yenilikler yaptı. Bu anlamda, kayak merkezlerimizin de yenilikleri takip edip uygulamaya devam ettiğini görüyoruz.
Ayrıca son dönemlerde, Türkiye’nin farklı kesimlerinden ve bölgelerinden yeni kayak tutkunlarının aramıza katıldığını gözlemliyoruz. Bu durum bizi oldukça heyecanlandırıyor, çünkü yurt genelinde daha geniş ve güzel bir kayakçı kitlesine erişiyoruz. Bunun yanı sıra, bölgemize yurtdışından gelen misafirlerde de büyük bir artış yaşanıyor. Çekya’dan, Polonya’dan ve dünyanın birçok farklı bölgesinden talepler alıyoruz. Artık sadece Türkiye’den değil, Avrupa’nın ve dünyanın farklı yerlerinden, özellikle Kapadokya’yı ziyaret eden misafirlerin kayak merkezimizi ve otelimizi deneyimlediğini görmek bizi gururlandırıyor.
Sektörde daha iyisi için neler yapılmalı?
Son dönemde yaşanan yenilikler ve hizmet seviyesinde yapılan iyileşmeler, Türkiye’de birçok kayak otelinin artık ‘Nasıl daha iyi, daha güzel hizmet verebiliriz?’ sorusuna odaklanması gerektiğini ortaya koyuyor. Sadece oda hizmetiyle sınırlı kalmayıp, restoran, kafe, bar, kayak odası ve kayak eğitimi gibi her alanda kadrolarımızı sürekli eğiterek en iyi hizmeti sunmalıyız. Bu yönde güzel gelişmelerin yaşandığını da gözlemliyoruz.
Bununla birlikte, kayak merkezlerimiz için en büyük tehdit artık küresel ısınma. Son 3-4 yıldır bu etkinin sonuçlarını çok ağır bir şekilde hissediyoruz. Kayak merkezlerinin geleceği için belirli önlemleri alması gerektiği çok açık. Kuraklığa karşı, kar makinelerinin çoğu merkezimizde bulunması zorunlu hale geliyor ve bu makineleri besleyen su kaynaklarının da özel bir şekilde korunması gerekiyor. Ayrıca, yenilikçi yöntemlerin devreye alınması büyük önem taşıyor. Örneğin, Alpler’de ve Palandöken gibi merkezlerde uygulanan sezon sonu kar saklama ve bu karın ertesi sezon kullanılması gibi çalışmaların daha yaygın hale gelmesi gerekiyor. Bazı imkanlara sahip kayak merkezlerinin kayak bölgelerini daha yüksek rakımlara taşıması ise orta vadede bize 10-15 yıl kazandırabilir.
Bu noktada hem otelcilere hem de kayak merkezlerine çok önemli sorumluluklar düşüyor. Yenilikçi teknolojilerle kayak turizmini nasıl daha sürdürülebilir hale getirebilecekleri üzerine düşünmeleri gerekiyor. Ne yazık ki, bazı bölgelerde mekanik tesislerimiz hala çok eski. Eğer dünya çapında bir kayak merkezi olmayı hedefliyorsak, bu tesislerin yenilenmesi şart. Ayrıca, birçok kayak merkezimizin pist kilometresi yetersiz. Pistlerin birleştirilmesi ve yeni alanlarla genişletilmesi, pist sayısını artırmak açısından kritik önemde. Biz Erciyes’te bu konuda şanslıyız. Ancak çevredeki kayak merkezlerinin daha uzun konaklamalara imkan sağlaması ve farklı pazarlara açılabilmesi için bu hedeflerin öncelik haline getirilmesi gerekiyor.
Son olarak, misafirlerinize ve otel müdavimlerinize bir mesajınız var mı?
DAS 3917’nin 5. yılında bizleri yalnız bırakmayan tüm misafirlerimize teşekkür ederiz. Sizlerin desteğiyle her geçen yıl daha da büyüyor ve gelişiyoruz. Bu yılki etkinliklerimizle birlikte, Erciyes’te unutulmaz anılar biriktirmek için sabırsızlanıyoruz. Hepinizi bu eşsiz atmosferi bizimle paylaşmaya davet ediyoruz.