Yedikleri hakkında eleştirilere maruz kalan Gwyneth Paltrow, diyetine açıklık getirmek zorunda kaldı. Geçtiğimiz Cuma günü, Instagram’da bir soru-cevap programına katılan Paltrow, Dr. Will Cole ile gerçekleştirdiği podcast yayınına değindi. “Bunu herkesin bilmesi çok önemli, ben o gün doktorumla bir podcast yayını yapıyordum. Yani bu insan, yıllardır birlikte çalıştığım ve son iki yıldır kronik sorunlar üzerinde çalıştığım bir uzman” diyen Paltrow Covid sendromlarının devam ettiğini ve bunun yüksek derecede şişkinliğe sebep olduğunun altını çizdi.
“Dr. Cole ile şişkinlik yapmayan yiyecekler üzerinde çalışıyorum. Çok fazla sebze, protein ve şişkinlik yaratmayan karbonhidratlı yiyecekleri tüketiyorum. Bu benim için çok iyi” diyen Paltrow, “Bu medikal raporlarıma dayalı bir beslenme şekli ve süreç içerisinde sürekli tahlil yaptırıyorum” diye ekledi. Bu beslenme şeklinin herkes için uygun olmadığının altını çizen Paltrow, kendi değerlerine göre bu beslenme şeklinin çok faydalı olduğunu vurguladı.
Podcast yayınından sonra diyetisyenler ve body-positive yıldızlar tarafından eleştirilen Paltrow, ekstrem diyetleri desteklediği için olumsuz yorumlarla karşılaşmıştı. Yeme bozukluğuna sebebiyet vermesi ile eleştirilen Paltrow, aldığı eleştirilerden sonra söylediklerine açıklık getirdi.