B12 Vitamini sağlık için pek çok önemli rol oynar. Kemik sağlığını, kırmızı kan hücresi oluşumunu, enerji seviyeleri ve ruh halini destekleyebilir. Peki, B12 eksikliği belirtileri nelerdir? İşte bir diyetisyen yorumu...
Diyetisyen Gülçin Işık, vücudumuzda önemli bir rol oynayan B12 vitamini hakkında merak edilenleri soruları yanıtladı.
Işık şu bilgileri paylaşıyor: "Vücutta oldukça önemli rol oynayan B12 vitamini, suda çözünen, vücutta az da olsa depo edilen, daha çok hayvansal kaynaklı besinlerde bulunan, vücutta az miktarda bağırsaklarda da sentezlenebilen bir vitamindir.
B12 vitamini Vücudun içerisinde hangi mekanizmalarda rol oynar?
• Kırmızı kan hücre üretiminde görevlidir.
• DNA ve miyelin sentezinde rol alır.
• Sinir hücrelerinin etrafını saran miyelin kılıfının sentezinde görev alır.
• Aminoasitlerin emiliminde görev alır. Protein metabolizmasında etkilidir.
• Kemiklerin yapısında, saçlarda, tırnaklarda, ciltte destek görev görür.
B12 eksikliği kimlerde görülür?
Sağlıklı bir insanda kandaki ölçüme bakılarak eksikliğinin olup olmadığı anlaşılabilir. Yetişkin bireyde 400’ün üstündeki değer normal kabul edilip, viral enfeksiyonlarda 570 üzerinde güçlü bağışıklık sağlamak mümkün olabilmektedir. Bu durumda kan tahlilleri değerlendirilmesi konusunda dikkat edilmesi gerekebilir.
• Yetersiz ve/veya sağlıksız beslenme,
• Emilim bozuklukları,
• Bazı ilaç kullanımları,
• Mide ameliyatları,
• Çölyak ya da benzeri alerjik reaksiyonlar, bağırsak emilim problemleri gibi durumlarda B12 eksikliği görülebilir.
• B12 vitamini hayvansal kaynaklı besinlerden doğal olarak alınmaktadır, dolayısıyla bu tarz yiyecekler tüketmeyen kişilerde görülebilir.
• Sürekli ve yüksek miktarda alkol kullanan bireylerde B12 eksikliği görülebilir.
• Uzun süreli antibiyotik kullanan kişilerde görülebilir.
• AIDS, HIV pozitif kişilerde B12 eksikliği görülebilir.
B12 hangi besinlerde yüksektir?
Peki, B12 hangi besinlerden alınabilir? Işık'ın paylaştığı bilgiler şöyle:
• Dalak, ciğer gibi sakatatlar,
• Kuzu ya da dana eti fark etmeksizin tüm kırmızı et grubu,
• Tavuk, balık gibi beyaz etler,
• Süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünleri,
• Yumurta.
B12 eksikliğinde neler olabilir?
• Anemiyi tetikler, demir emilimini azaltarak demir eksikliği görülebilir. Bu durumda da demir eksikliğinin semptomları görülebilir.
• Folik asit ile beraber kombine çalışır. Birinin eksikliği, diğerini etkiler. Miyelin kılıf oluşumunda beraber rol alırlar. Dolayısıyla da sinir iletiminde sorunlar yaşanabilir. Depresyon, isteksizlik, huzursuzluk, stres, sinir hastalıkları, dikkat dağınıklığı, algıda zayıflık gibi semptomlar görülebilir.
• Yine sinir iletimindeki bozukluklara bağlı, uyuşma, karıncalanma, denge sorunları gibi semptomlar görülebilir.
• Kemiklerde zayıflığa neden olur. Kolay kırılma, çatlama, olası sakatlıklarda geç iyileşme gibi sorunlarla karşılaşılabilir.
• Osteoporoz, kemik erimesi gibi sorunlarda tetikleyici unsur oluşturur. Yürümede güçlük oluşabilir.
• Cilt renginde bozulma, saç dökülmesi, tırnaklarda kırılma gibi sorunlar görülebilir.
• Üşüme görülebilir.
• Unutkanlık görülebilir.
• Ağız içi yaralar, aftlar görülebilir.
• Kalpte çarpıntı oluşturabilir.
• Nefes darlığı yapabilir.
• Uzun süreli eksikliklerde Alzheimer, unutkanlık, hafıza kaybı gibi sorunlar ortaya çıkabilir.
